6. Metoder til viden- og dataindsamling
Videnindsamlingen til denne opgave er baseret på et opstartsmøde med Forbrugerstyrelsens arbejdsgruppe, et mindre feltstudie, et omfattende desk studie samt en workshop. I dette afsnit beskrives alle videnindsamlingens dele.
6.1 Opstartsmøde
Forud for projektet har der blevet gennemført et pstartsmøde med Forbrugerstyrelsens arbejdsgruppe. Opstartsmødet havde til formål at fastlægge kriterier for videnindsamlingen. Det blev besluttet, at fokus i arbejdet skal være let tilgængelig emballage til dagligvarer – først og fremmest fødevarer.
6.2 Feltstudie
Feltstudiet er baseret på en undersøgelse af eksisterende emballagetyper i 2 forskellige supermarkeder: Salling og Føtex. Formålet med feltstudiet var at definere et antal mulige business cases inden for forskellige produktkategorier.
6.3 Desk studie
Desk studiets formål er at indsamle viden om eksisterende emballagetyper, best practise på området samt den generelle udvikling. Desuden har det som formål at identificere en række konkrete metoder og guidelines til at arbejde systematisk med brugercentreret design.
6.4 Dataindsamling
Dataindsamlingen ligger i naturlig forlængelse af desk studiet og inkluderer en række semistrukturerede telefoninterview med udvalgte nøglepersoner. Samplingen af respondenter er baseret på lister fra projektets arbejdsgruppe samt en såkaldt sneboldtseffekt, hvor interviewede respondenter anbefaler andre, som igen anbefaler andre (Respondentliste, bilag 1) Interviewene har taget udgangspunkt i en temaguide med mulighed for at stille åbne spørgsmål.
Temaguiden er baseret på følgende overordnede spørgsmålskategorier:
- Hvilke metoder, bruger virksomhederne i deres design- og udviklingsprocesser?
- Hvilke kompetencer er nødvendige i arbejdet med brugerdrevet innovation?
- Hvilke metoder (kvalitative og kvantitative) er nødvendige?
- Hvorfra stammer virksomhedernes viden om brugerens behov/begrænsninger?
- Hvilke barrierer og udfordringer oplever virksomhederne i designprocesserne?
- Hvilket forretningsmæssigt potentiale oplever virksomhederne i arbejdet med design af emballage?
- Hvilke gode eksempler på produkttyper kan virksomheden fremhæve?
6.5 Workshop
Udviklingen af business cases er primært baseret på workshoppen og sekundært på desk studiet. Rekrutteringen til workshoppen er baseret på en screening af frontløbere inden for fødevare- og emballageindustrien. Deltagersammensætningen omfatter 4 forskellige perspektiver på brugercentreret design og Design for Alle: Fødevareproducenter, emballageproducenter, designere og forbrugere (Se deltagerliste bilag 2). Workshoppens formål er:
- At indsamle best practise eksempler på processer i forbindelse med udvikling af tilgængelig emballage
- At identificere barrierer, udfordringer og muligheder i arbejdsprocessen omkring brugervenlighed og tilgængelighed i forhold til fødevareemballage
- At opstille klare guidelines for arbejdet med brugercentreret design
- At indsamle og udveksle behovsbeskrivelser fra forskellige perspektiver
- At tydeliggøre det økonomiske incitament i forhold til at arbejde systematisk med brugerperspektivet i forbindelse med udvikling af emballage til fødevarer