3. Bonduelle Nordic
Virksomhed
Bonduelle Nordic A/S har eksisteret som selvstændigt datterselskab i Bonduelle gruppen siden 1989. Bonduelle Nordic sælger konserverede og frosne grøntsager til Foodservicesektoren og detailhandlen i hele Norden.
Bonduelle Nordic satser især på majs og ønsker at være de nordiske forbrugeres foretrukne majsmærke og på sigt det foretrukne mærke indenfor et mere bredt udvalg af grøntsagsprodukter.
Bonduelle gruppen står tilsammen for ca. 30 % af det europæiske konservesmarked.
Udfordring
Bonduelle vil skabe produkter, der lever op til den moderne forbrugeres krav til fødevarer. Bonduelle har især fokus på de forbrugertrends, der handler om øget sundhedsbevidsthed, mindre tid til madlavning og efterspørgsel på convenience.
Bonduelle har siden år 2000 valgt at arbejde mere strategisk og systematisk med at tænke forbrugeren ind i både produktudvikling og design af emballage. Bonduelle ønsker at give forbrugerne nye og praktiske muligheder for at spise flere grøntsager i hverdagen.
Virksomheden opfatter design af emballage som et afgørende konkurrenceparameter og vil gerne udnytte det særlige forretningsmæssige potentiale, der ligger i at tænke Design for Alle ind i hele udviklings- og produktionsprocessen.
Bonduelle lægger vægt på, at emballagen til deres produkter skal signalere kvalitet, og at den differentierer sig fra konkurrerende produkter både med hensyn til æstetik, funktionalitet og tilgængelighed. Samtidig skal materialet leve op til helt særlige krav til holdbarhed og vitaminindhold efter blanchering af grøntsagerne.
Løsning
Bonduelle nedsætter et tværfagligt team og en ”Innovation Committe” til at sætte fokus på emballagedesign. De indgår et samarbejde med Tetra Pak om at skabe en emballagetype til deres produkter, der er nem at åbne. Forskellige prototyper testes af et testpanel for at forstå, hvor funktionaliteten svigter og for at identificere muligheder for forbedringer.
Bonduelles udviklingsafdeling i Frankrig gennemfører desuden en etnografisk undersøgelse af udvalgte typer af forbrugere for at analysere deres adfærd og handlinger i hverdagen og få en dybere indsigt i deres specifikke behov.
Med udgangspunkt i udviklingsarbejdet lancerer Bonduelle Nordic to nye emballagetyper:
- Bonduelle Brick, hvor et særligt materiale af karton afløser den traditionelle konservesdåses funktioner. Denne emballagetype har desuden den fordel, at den både er let at stable under transport og i butikken samtidig med, at den også er let at bortskaffe for forbrugeren.
- Bonduelle Easy-Peel, som adskiller sig fra den traditionelle dåseemballage ved at have et blødt låg, der nemt kan åbne ved at trække i en flip. Easy-Peel er bl.a. blevet vurderet af Gigtforeningen i Danmark, inden den blev sat i produktion.
Begge emballagetyper udtrykker kvalitet og respekt for gode råvarer. Emballagen er gennemtænkt i forhold til tilgængelighed og tager i designet hensyn til brugere med funktionsnedsættelser i hænderne samtidig med, at det kommer det brede brugersegment til gode.
Forretning
Bonduelle oplever stor efterspørgsel på de nye emballagetyper på markedet. Forbrugerne er villige til at betale en merpris for veldesignede produkter, og den strategiske tilgang til Design for Alle indeholder på den måde klare forretningsmæssige fordele.
Fordele for forbruger
- Konservesdåsen har en forholdsvis stor snip, der gør den nem at holde på
- Konservesdåsen har en størrelse, der giver et godt håndgreb
- Låget til konservesdåsen er lavet af aluminium, som forhindrer, at man skærer sig
Bonduelle Brick
- Kartonemballagen er nem og sikker at åbne, samt nem at bortskaffe
- Genlukkelig emballage. Produktet kan opbevares i samme emballage i køleskabet.
Fordele for producent
- Design for Alle er tænkt ind i emballagefremstillingen med ganske få krav til ændringer i produktionsflowet
- Match mellem indholdets kvalitet og emballage
- Øget salg
