2. Larsen Danish Seafood
Virksomhed
Larsen Danish Seafood har udviklet og produceret fiskeprodukter i Danmark i mange år. Der har i de seneste år været ekstrem stor konkurrence på pris i branchen, hvilket stiller store krav til virksomhedernes innovation og konkurrencekraft. Larsen Danish Seafood har positioneret sig stærkt på markedet ved at fastholde kvalitet og skabe produktfornyelse.
Udfordring
Den øgede globale priskonkurrence på fiskeprodukter stiller nye krav til virksomhedens evne til at nytænke og være på forkant med udviklingen.
Larsen Danish Seafood ønsker at tilføre sit brand en merværdi ved at markedsføre en serie af nye convenience produkter, der skal være velsmagende, sunde og nemme at åbne.
Virksomheden ønsker at lancere de nye produktserier med forskellige former for innovative emballageløsninger. Udviklingen af emballage tager udgangspunkt i, at den skal kunne give optimal beskyttelse af indhold og smag, men samtidig opfylde krav til logistik, eksisterende produktionslinjer og tilgængelighed.
Larsen Danish Seafood indgår et samarbejde med Færch Plast om at udvikle en ny type indpakning som erstatning for den traditionelle indpakning til makrel.
Løsning
Larsen Danish Seafood lancerer bl.a. en ny produktserie med navnet Frokostfisk. Frokostfisk står på køl i supermarkedet og indeholder ikke konserveringsmidler. Indholdet er pakket i portionsstørrelser og passer til et stykke brød, sådan at forbrugeren aldrig skal gemme lugtende rester i køleskabet.
Emballagen er gennemtænkt og udviklet med udgangspunkt i, at den også skal kunne åbnes af specielle brugergrupper. Den har en ergonomisk fingertilpasset kant, en passende svejsning samt en praktisk snip, så den kan håndteres af både børn med endnu ikke færdigudviklet finmotorik og af ældre med nedsat funktion i hænderne.
Larsen Danish Seafoods udviklingsafdeling har løbende i produktudviklingsprocessen gennemført fokusgrupper og emballagetests med forskellige brugersegmenter for at opnå detaljeret kendskab til efterspørgslen på markedet. Den unikke emballageudvikling er bl.a. baseret på disse input.
Forretning
Frokost Fisk fra Larsen Seafood har vundet den fornemme Prix d’Elite for Europas mest innovative seafood produkt på European Seafood Exposition messen i Bruxelles 2007.
Frokost Fisk er en succes, og virksomheden har ramt rigtigt i dens antagelser om, at forbrugeren gerne vil spise sund fisk, men ikke gider besværlig indpakning.
Fordele for forbruger
- Ergonomisk form og godt greb
- Nem at åbne
- Tydelig flip
- Indhold kan bevares i emballage efter åbning
Fordele for producent
- Merværdi til brand
- Produktdifferentiering
- Emballagen signalerer indholdets kvalitet
- Markant øget salg
